PGCC烹饪使命

皇冠体育的烹饪艺术课程提供高质量的, 变革性的学习经验,丰富生活,使学生能够获得证书,优化个人发展途径, 职业发展, 烹饪艺术领域的经济繁荣.

PGCC烹饪目的

皇冠体育烹饪艺术课程支持高质量的机构使命, 负担得起的, 可访问的程序充满了学术严谨性. 该计划通过专为满足行业领导者的不同需求而设计的专业课程,为学生的个人和职业成功做好准备. 专注于丰富, 增长, 创业技能发展, 学生有机会探索烹饪行业的许多方面, 包括餐厅, 面包店, 酒店, 餐饮及活动营运, 和更多的

入学条件

烹饪实验室统一政策

学生上课时必须穿著完整的校服. 学生报到时未携带下列物品,将不允许参加实验室和课堂活动,也不允许留在实验室. 物品应干净、无褶皱.

  • 刀具套装(可在校书店购买)
  • 带PGCC标志的白色厨师夹克-(在校园书店购买)
  • PGCC方格厨师裤-(在校书店购买)
  • 白围兜围裙 & 厨师帽-(在校园书店购买)
  • 全黑不吸收,防滑厨房鞋

烹饪课程所需的其他材料

  • 教学大纲所规定的课程教科书和材料
  • 即读式温度计
  • 计算器
  • 黑色记号笔和钢笔
  • 打印或打印实验食谱
  • 讲座笔记

厨房实验室经历

环境卫生及卫生规定

头发 -任何触及衣领的头发必须完全在厨师帽内. 面部毛发应修剪整齐或刮干净. 在面部毛发过多的情况下,必须佩戴胡须发网.

珠宝 可以带一个普通的结婚戒指,也可以带一对小耳钉. 手表, 手镯, 项链, 额外的环, 耳环, 鼻环, 面部穿孔, 舌头穿刺, 或者穿在学生身上的任何可见的首饰 不允许. 任何不能去除的可见穿孔都必须盖住.

指甲, 禁止涂指甲油或长指甲.

储物柜-所有个人物品应存放在储物柜中,因为教室不被认为是一个安全的地方. 个人物品不得进入实验室. 学生必须提供自己的锁. 没有东西可以在储物柜里过夜.

手机-不允许在实验室使用手机. 上课时不鼓励使用手机,只有必要时才能在走廊上使用. 教师将授权学生在指定时间使用手机进行摄影.

提款及退款费用

退款政策和退款截止日期

 所有退款都是根据自课程开始以来已经过的日历天数(而不是上课天数)计算的, 包括第一天的课. The deadline is therefore no longer a specific date for all courses; each section is refunded according to its own starting date. One set of rules applies to courses longer than five weeks in length; another applies to those of less than five weeks in duration.

超过五周的课程,适用以下退款期限:

  • 在开课前退课:100%
  • 在第一个或第二个日历日午夜前取消课程:100%
  • 从第三个日历日到第九个日历日午夜前,课程下降了75%
  • 在午夜前的第10至14个日历日,课程减少50%
  • 课程在第15个日历日或之后取消:不予退款.

五周或更短时间的课程,适用以下退款期限:

  • 在开课前退课:100%
  • 在第一个或第二个日历日午夜前取消课程:100%
  • 第三个日历天午夜前的课程下降了75%
  • 第四个日历日或之后取消课程:不予退款.

计算学分课程退款的生效日期应为在记录和注册办公室提交提款表格的日期或通过猫头鹰的链接成功完成交易的日期.

此外,以下内容也适用:

  1. 注册费或逾期注册费不予退还.
  2. 如果课程被学院取消或重新安排,退款100%.
  3. 在上述退款时间表中列出的截止日期之后,将不予退款.
  4. 用信用卡支付的退款将作为信用卡退回到该卡.
  5. 所有其他退款将根据学生在网上设置的偏好以电子方式发放 RefundSelection.com. 不会发放纸质支票.

注意: 在指定的期限之后,不予退款. (学院保留根据需要更改上述政策的权利.)请注意,将超过退款期限的课程换成另一门课程实际上构成退款. 在退款截止日期后,除非在顺序课程中正确安排,否则不会这样做. 此外,学院将不退还因疫情相关原因而产生的学费或费用. 未参加课程不构成退学. 在正式退出任何大学课程之前,请咨询教职员工.

烹饪艺术课程向学生介绍了成功的食品准备职业所需的一系列技能和证书. 特色课程有烹饪、烘焙和管理.

如果你是:

  • 寻求行业认证
  • 对餐饮服务经理培训和认证(ServSafe®)感兴趣
  • 有兴趣学习烘焙技巧或食物准备

烹饪艺术课程的统一要求:

  • 白色厨师夹克,带有PGCC Works标志
  • 格子厨师裤
  • 围巾和厨师帽
  • 黑色不吸水鞋(无底)
  • 即时可见的温度计
  • 黑色记号笔

我们的课程

CUL-611 -烹饪艺术入门
CUL-615 -食品生产
CUL-730 -高级烘焙 & 糕点
CUL-745 -国际烹饪
CUL-716 -食品生产II
CUL-720 -餐饮经理
 
烹饪艺术证书是一个31学分的证书,可以在一年内完成. 该课程要求每周6至12小时的课堂学习,并将实践和课堂应用相结合.
 

联系信息

丹尼斯器皿
电话: 301-546-7596
电子邮件: warewd@86899805.com

额外的链接
凭证

成功完成课程的学生将有资格获得行业认可的证书.